Située au nord de Saint-Flour et aux abords de l’A75, la commune de Mentières a une superficie de 1 317 hectares et une population de 125 habitants.

Essentiellement rurale, elle compte 17 exploitations agricoles, dix villages et hameaux dans un espace répartit au sein d'un espace calme et tranquille.

Sa proximité avec Saint-Flour (8 Km) et l’A 75 (3 Km) lui offre par ailleurs une très bonne qualité de services et de desserte.
Les tunnels désaffectés de l'ancienne voie ferrée de Saint-Flour-Brioude, qui traverse Mentières, servent aujourd'hui de cave d’affinage pour le fromage AOC Salers.

C’est ainsi que la "Route des fromages" traverse la commune à partir des sorties 27 et 28 de l’A75.

Une très belle petite église romane du 12^e siècle, remarquablement restaurée,se dresse également au cœur du bourg de Mentières.