La Ville de Brienne-le-Château
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Brienne,Gastronomie & Artisanat
NAPOLEON 1er BONAPARTE
Brienne le Château, petite ville d’environ 3500 habitants est remarquable par son magnifique château surplombant la localité et la région, mais elle doit sa célébrité au séjour de Napoléon dans sa jeunesse et aux batailles qu’il y livra en 1814.
Cinq familles ont possédé le Comté de Brienne. Les familles de Brienne, d’Enghien, de Luxembourg, de Loménie et de Bauffremont. La famille de Loménie développa et amena à Brienne la prospérité entre les 16è et 18è siècles. Durant cette période deux faits marqueront l’Histoire : la jeunesse de Napoléon Ier à l’Ecole Militaire (1779-1784) et les batailles des 29 janvier et 1er février 1814 qui marquèrent la fin de la Campagne de France.
Le Maréchal Valée
Sylvain Valée, Maréchal de France (1773-1846), né à Brienne-le-Château, entre à l’École Militaire de Brienne à l’âge de huit ans. Il gravira tous les échelons de la hiérarchie militaire jusqu’au grade de Général de Division obtenu en 1811 et Napoléon le fait comte en 1814. Après avoir pris part à de nombreuses campagnes, il commande la seconde expédition de Constantine décidé par Louis Philippe, on lui confie le commandement de l’artillerie et il est considéré comme « le premier Artilleur de l’Europe ». A la prise de cette cité, il est promu Maréchal de France et Gouverneur d’Algérie. En 1866 la ville de Constantine lui érigea une statue qui a été ramenée d’Algérie à Brienne en 1964 et se trouve actuellement Place de la République.
Pierre Baste
Au cimetière de Brienne se trouve la tombe du Contre-Amiral Pierre Baste né en 1768 et faucher par un boulet Russe lors de la bataille de Brienne en 1814 où il commandait une brigade de la Jeune Garde.
Musée Napoléon - Dans l’Ancienne École Militaire
C’est vers 1776 qu’est fondée à Brienne-le-Château une des douze écoles militaires françaises destinées à recevoir les enfants de la noblesse se préparant au métier des armes.
Inauguré le 22 juin 1969 dans la partie restante de l’Ancienne Ecole Militaire, en présence du Prince Napoléon, le musée Napoléon retrace l’enfance de Bonaparte dans ces lieux.
Il évoque l’organisation de l’enseignement dans cette école vers 1780. Bonaparte y fit un séjour de 5 années (1779-84).
D’autres salles sont consacrées à la Campagne de France de 1814, à ses batailles mémorables en Champagne.
Choucroute
LA FOIRE A LA CHOUCROUTE
Un spectacle grandiose vous attend, la FOIRE-EXPOSITION, FETE DE LA CHOUCROUTE.
Au programme, foire-exposition avec près de 400 exposants, concours de bovins et exposition d’animaux, concours de conduite de tracteurs, grand défilé avec environ 15 musiques ou fanfares prestigieuses, 5 groupes folkloriques, 10 chars
Prestations aux carrefours de la ville et dégustation dans tous les restaurants de la ville de LA CHOUCROUTE CUISINEE AU CHAMPAGNE.
Brienne-le Château l'autre pays de la Choucroute, producteur de choux :
Le chou est cultivé depuis plus d'un siècle près de Brienne-le-Château, au nord-est de l'Aube. Avec ses 5 fabricants, qui fournissent 30% de la production nationale, notre département est le second producteur français, derrière le Bas-Rhin.
La profession déploie tous ses efforts pour que la choucroute soit reconnue comme un véritable plat gastronomique, et les grands chefs sont de plus en plus nombreux à l'adopter. Pour séduire les consommateurs, de nouveaux produits sont développés par nos fabricants : la choucroute au champagne, et la choucroute au cidre, deux boissons typiques de la région.
Agenda : la Foire à la Choucroute se tient chaque année à Brienne-le-Château, le 3ème
week-end de Septembre.